N° Zero Negroamaro IGT Salento

Produktinformationen

Um dem MENHIR N° ZERO NEGROAMARO eine höhere Intensität zu geben, wird die Maische erst heruntergekühlt. Dadurch zögert man die alkoholische Gärung hinaus und der Wein bekommt eine kräftigere Struktur und vollere Aromen. Nach der Verarbeitung wird der Wein in Holzfässern veredelt. Aus seinem Bouquet strömt eine feine Würze und Aromen von Feige, Johannisbeere und Brombeere aus. Im Geschmack ist er elegant und ausbalanciert mit leichter frische und Noten von Heilkräutern und Kirschkonfitüre.