Costa Arente Ripasso DOC Valpantena
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TRAUBENSORTE: Corvina, Corvinone, Rondinella
JAHRGANG: 2017
PRODUZENT: Costa Arente
REGION: Veneto, Italien
FÜLLMENGE: 75 cl
ALKOHOLGEHALT: 14.5%
kann Sulfite enthalten
Produktinformationen
Der RIPASSO DOC VALPANTENA von COSTA ARENTE liegt für die zweite Gärung für 15 Tage bei 15°C auf den Beerenschalten des Amarone. Im Mai wird der Wein für 9 Monate in Eichenholzfässer aus Slawonien umgefüllt und später für weitere 3 Monate in der Flasche ausgebaut. Er zeigt sich in einem dunklen Purpurrot. Trotz seiner Komplexität ist das Bukett sauber: es finden sich klare Anklänge an reife Kirschen, Brombeeren und rote Früchte, die durch dezente Gewürznoten abgerundet werden. Am Gaumen bestätigt er seine Fruchtnoten. Er besitzt die Struktur und den Alkoholgehalt eines hochrangigen Weins, in dem die Anklänge an Amarone sofort auffallen. Trocken und harmonisch, mit samtig weichen Tanninen und einem abgerundeten Geschmack.