Costa Arente Amarone DeLLa Valpolicella DOCG

Produktinformationen

Für den AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG von COSTA ARENTE werden die Trauben 100 Tage lang getrocknet, bis sie 30 - 35% ihres Gewicht verloren haben.  Der Wein wird Ende Mai in verschieden grosse Eichenholzfässer (2.500 l und 500 l) umgefüllt, in denen er mehr als 36 Monate reift. Er zeigt ein strahlendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase riechen Sie kräftige, vielschichtige Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirsche, schwarze Johannisbeere und Himbeere. Untermalt werden die Düfte von würzigen Noten wie Lakritz, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen spürt man die wundervolle Eleganz, in der sich die fruchtig-beerigen Aromen der Nase widerspiegeln. Hinzukommen Noten von Pflaume und Vanille. Die frische, ausbalancierte Säure passt perfekt zu den strukturierten Tannine. Zum Schluss erwartet Sie ein konzentriertes Finale mit anhaltendem Abgang.